전기밥솥의 원리 및 역사 1) 전기밥솥의 원리 밥솥은 인류역사와 함께 진화해왔습니다. 또한 전기밥솥은 나온지는 채 1세기가 지나지 않았습니다. 재질 또한 스테인레스에서 황동과 금으로 발전해 가고 있습니다. 이것이 지금 우리가 쓰고 있는 전기밥솥 입니다. 전기밥솥의 작동원리 중에 하나인 전기밥솥의 가열방식에도 시대에 따라 크게 열판식과 IH방식으로 나눌 수 있습니다. 열판식 경우, 밥솥 내부에 열을 공급하는 열판이 있고 그 열판 위에 물을 담는 내솥이 있어 취사 시 내솥에 쌀과 적당한 물을 채우고 뚜껑을 닫은 후 스위치를 작동시킴과 동시에 히타에 통전돼 열판이 가열되고 가열된 열판의 열이 내솥에 전달돼 내솥의 온도는 100℃로 상승하고 밥이 끓게 됩니다. 그리고 취사가 완료되면 밥솥 옆면과 뚜껑부에 설치된 보온히터가 발열을 시작해.. 2010. 6. 24. 이전 1 다음
